今日は行きつけのコーヒー豆専門店のチバコーヒーに伺いました。自宅から近く定期的に通って何年にもなるお店です。宇都宮市陽東の産業道路沿いのお店ですが、コロナの少し前にコーヒーを飲みながらテーマを決めて雑談したいと思いオーナーに相談したら企画してくれてJohn‘s Cofee Meetigという形で会合が毎月開催させるようになりました。コロナ以来お休みしていますがまたやりたいねと話が出ています。オーナーの千葉さんは焙煎のコンテストで上位入賞をした豆扱いのプロで、焙煎の技術が素晴らしくその焼き方のファンになってしまいました。テイスティング用のコーヒーを飲みながらいろいろな話をしています。
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生活を豊かにしてくれる店 チバコーヒー
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今回おじゃましたいのは本店でなく、この度新しく出店された今井店です。道の駅ニコニコ本陣の目の前ですでに景色の一部になっているような店構えです。栃木県内は那須、大田原などコーヒーどころがありますが、なぜ日光に出店したのかと聞くと、既存のお客様が多いというのが理由だそうです。日光の寒さのキリッとした空気と銘水と自家焙煎でのコーヒーはぴったりの気がします。番組がきかっけでしたが、千葉さんとは栃木県の飲食店の話とか様々な話をしていてとても面白い時間となっています。暫く長居していると初めてコーヒーを選ばれているお客様に出くわします。チバコーヒーさんのガイダンスで奥深い世界に触れてその方の生活が豊かになっていくのを見るとこちらもついでに楽しくなっています。また伺います。
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投稿したのは
鈴木智
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※ブログ記事で紹介している内容は、2023年12月27日時点の情報です。ご利用の際は、必ず公式サイトなどで最新の情報をご確認ください。