那須塩原市板室にある人気の蕎麦店「手打ち蕎麦 柏屋」さんへ行ってきました。お目当ては、美味しいと評判の「お蕎麦」と、蕎麦屋ながら名物となっている「カツ丼」です。
お店の開店時間に合わせて11時5分前に到着。お店は緑に囲まれた場所にあり、趣のある建物が印象的です。すでに4組くらいの先客がいました。11時に開店。中に入ると店内は天井が高く、木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間でした。
席につくと、程なく注文を定員の方が聞きにきてくれました。注文を終え、よく冷えたお茶を飲んで待っていると、続々とお客さんが来店。開店程なくして店内はあっという間に満席になってしまいました。
今回は、蕎麦とカツ丼の両方を味わえる「カツ丼とちびせいろそば」のセットを注文しました。
運ばれてきたお膳には、ツヤツヤとしたお蕎麦と、ボリュームのある丼ぶりが。
まずはお蕎麦から。こちらは自家製粉の十割蕎麦だそうで、細打ちながらもしっかりとしたコシがあり、蕎麦の豊かな香りが口の中に広がります。キリッと冷えていて、喉越しも抜群でした。
そして、お待ちかねのカツ丼。蕎麦屋ならではの良い出汁の香りが立ち上ります。 カツは驚くほど肉厚で柔らかく、甘辛い出汁が染みた衣と、とろりとした卵のバランスが絶妙です。ご飯が進む、まさに絶品の味わいでした。
