アロマ デル ソーレ

宇都宮市下栗町、新4号バイパスからほど近い場所に、まるで南イタリアの食堂のような明るい雰囲気を放つ一軒家レストランがあります。

それが、「Aroma Del Sole（アロマ デル ソーレ）」。

ここは単なるイタリアンレストランではなく、世界的な権威を持つ「真のナポリピッツァ協会」から、正真正銘のナポリピッツァを提供していると認められた認定店です。宇都宮にいながら本場の味と空気感を楽しめる、その魅力をご紹介します。

世界で270番目、確かな技術の証「認定看板」

お店の入り口には、道化師プルチネッラがピッツァを焼くデザインの看板が掲げられています。これは、ナポリに本部を置く「真のナポリピッツァ協会」が、厳格な審査をクリアした店にのみ与える認定看板です。 アロマ デル ソーレは世界で270番目の認定店。薪窯を使い、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるピッツァは、生地の小麦の香り、そして薪の香ばしさが格別です。

薪窯で焼く「コルニチョーネ」とこだわりのパスタ

こちらのピッツァの最大の特徴は、「コルニチョーネ」と呼ばれる縁（ふち）の部分。高温の薪窯で短時間で焼き上げることで、外はサクッと香ばしく、中はふんわりモチモチとした食感が生まれます。

• マルゲリータ: トマトソース、モッツァレッラ、バジリコのみのシンプルさが、生地の旨みを引き立てます。
• ピッツァ D.O.C: 水牛のモッツァレッラ（ブッファラ）とチェリートマトを使用した、ワンランク上の贅沢な味わい。

また、ピッツァだけでなくパスタにもこだわりがあり、パスタ発祥の地と言われる「グラニャーノ産」のパスタを使用するなど、イタリアの食文化への敬意が感じられます。

太陽の香りを感じる明るい空間

店名の「Aroma Del Sole」はイタリア語で「太陽の香り」という意味。その名の通り、店内は大きな窓から自然光が差し込む、明るく温かみのある空間です。 広めの駐車場（第1?第3駐車場まで計42台）が完備されており、車でのアクセスも良好。ランチタイムは特に賑わうため、家族連れや友人との食事はもちろん、大切な人とのデート利用にもおすすめです。