うなぎや

宇都宮市北一の沢町、作新学院や護国神社のほど近く。店に近づくだけで漂ってくる香ばしいタレの香りに、思わず足が止まります。その名も「うなぎや」。飾らない店名からも伝わる通り、うなぎの味一本で勝負し続ける地元屈指の人気店です。自分へのご褒美や、大切な人との食事にふさわしい、至福の時間をご紹介します。

職人の技が生む「ふっくら・香ばしい」味わい

一番の魅力は、なんといってもうなぎの焼き加減です。一度蒸してから焼き上げる関東風のスタイルで、身は驚くほど「ふっくら」としていながら、表面は炭火で「香ばしく」仕上げられています。 タレは甘すぎず、醤油のコクを感じるキリッとした味わい。「大人の味」と評されることも多く、うなぎ本来の脂の甘みを引き立ててくれます。

多彩な楽しみ方：うな重、せいろ蒸し、ひつまぶし

定番の「うな重」はもちろんですが、このお店ならではのメニューも豊富です。

• うな重セット: サラダや茶碗蒸しが付いた満足度の高いセット。うなぎの箸休めにぴったりです。
• うなぎせいろむし: タレをまぶしたご飯の上にうなぎを乗せて蒸し上げた一品。最後まで熱々で、もちっとした食感が楽しめます。
• ひつまぶし: そのまま食べたり、出汁をかけたりと味の変化を楽しめる人気メニューです。

リニューアルされたモダンな和空間

以前のお座敷スタイルからリニューアルされ、現在はテーブル席が中心のモダンな空間になっています。 足腰への負担が少なく、年配の方からお子様連れまで幅広い世代が利用しやすくなりました。窓の外には竹笹などの緑が見え、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。お昼時は満席になることも多い人気店ですので、時間に余裕を持っての来店がおすすめです。