鶏塩麺 リオン

宇都宮市鶴田の住宅街に佇む「鶏塩麺 リオン」は、まるでカフェのようなお洒落な空間で、本格的な鶏白湯ラーメンを楽しめる人気店です。鶏の旨味を最大限に引き出した濃厚なスープと、趣向を凝らしたトッピングが織りなす一杯は、ラーメン好きの方はもちろん、普段あまりラーメン店に足を運ばない方にもぜひ体験してほしい美味しさです。

鶏の旨味が凝縮された「ポタージュのような濃厚スープ」

看板メニューの「鶏白麺（鶏白湯）」は、鶏ガラやモミジ（鶏足）をベースに、少量の豚ゲンコツをブレンドしてじっくり炊き上げられています。そのスープは、まるでじゃがいものポタージュのようにクリーミーでまろやか、かつザラつきのある濃厚な舌触りが特徴です。麺には、風味豊かな自家製の全粒粉入り細ストレート麺を採用しており、濃厚なスープが絶妙に絡み合います。

独創的なトッピングと豊富なサイドメニュー

リオンの魅力はスープだけではありません。低温調理されたしっとり食感の鴨チャーシューや、香ばしく焼き上げられた照り焼き地鶏など、具材一つひとつにこだわりが光ります。

• タンドリーチキン鶏白麺：スパイシーなタンドリーチキンが乗った、他店ではなかなか味わえない独創的な一杯です。
• 鶏白つけ麺：魚介の旨味をプラスした濃厚なつけ汁で、麺の美味しさをよりダイレクトに味わえます。
• サイドメニュー：小籠包のように肉汁が溢れ出す「特選餃子」や、スパイス感満載の「自家製キーマカレー」もリピーターの間で高い評価を得ています。

女性一人やファミリーでも心地よい「洗練された空間」

木目調を活かしたモダンな店内は、明るく清潔感に溢れています。各席に備え付けられたタブレットで注文するスタイルや、水滴が落ちないタンブラーの使用など、細やかな配慮が嬉しいポイントです。落ち着いた雰囲気の中、女性一人でも、あるいは小さなお子様連れの家族でも、気兼ねなくゆったりと食事を楽しむことができます。