龍ノ髭 宇都宮店

宇都宮で本場・博多の味を堪能できる「博多龍ノ髭」。豚骨の旨味を極限まで引き出した、濃厚かつクリーミーなスープが自慢の博多ラーメン専門店です。

職人が炊き上げるこだわりの豚骨スープ

看板メニューである基本の「白とんこつ」は、厳選した豚の頭骨を長時間丁寧に炊き込み、骨の髄から旨味を絞り出した本格スープ。熟練の技で余分なアクや臭みを取り除き、濃厚ながらも後味はすっきりとした、最後の一滴まで飲み干せる一杯に仕上げています。

本場の流儀で味わうストレート麺

スープに合わせるのは、博多ラーメンの真骨頂であるストレート麺。麺の種類も「博多細麺と九州中細麺」の二種類から選択でき、パツっとした歯切れの良い食感が特徴で、濃厚なスープと絶妙に絡み合います。麺の硬さは「はりがね、バリカタ、かためん、ふつう、やわめん」の5段階からお好みに合わせてご注文いただけます。

「替え玉」で心ゆくまでお楽しみいただくのはもちろん、麺大盛が無料なのも嬉しいポイントです。

?個性が光る多彩なメニュー

定番の「白とんこつ」のほか、香ばしい焦がしニンニク油が食欲をそそる「黒とんこつ」、さらに博多屋台の名物「焼きラーメン」や、「つけめん」などがあります。パリッと焼き上げた「ひとくち餃子」や、ラーメンとの相性抜群の「ねぎチャーシューごはん」といったサイドメニューも充実しています。