鮨割烹いいじま

宇都宮市竹林町にある 鮨割烹いいじまは、「人と人」「料理と人」の一期一会を大切に、季節に合わせた旬のお料理をご提供いたします。お寛ぎの空間として、お料理をお楽しみいただける空間として、心を込めてご接客をいたします。

名に「割烹」を冠する通り、鮨と並び立つのが季節の恵みを活かした一品料理の数々です。お造りはもちろん、焼き物、蒸し物など、旬の食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、全国から取り寄せた選りすぐりの日本酒と共に味わうことで、その魅力が一層深まります。

また、お料理に合うお酒は、日本酒だけではありません。焼酎、ワインなども豊富に取り揃えております。中でもワインは、ソムリエが日本料理にワインを厳選し、ワインセラーには常時40種類以上取り揃えております。「日本料理にワイン」是非、お楽しみください。

心地よい緊張感と温もりが同居する空間

凛とした白木のカウンターは、店主の無駄のない所作を間近に眺められる特等席。心地よい緊張感の中で、これから供される一皿への期待に胸が膨らみます。また、大切なお客様をもてなす接待や、ご家族でのお祝い事など、周りを気にせずゆったりと過ごせる上質な個室も完備しています。

日本酒とワインの合う日本料理を寛ぎと癒しの空間で

鮨割烹いいじまは、産地直送の新鮮な魚介類をメインにした創作割烹料理店。日本酒などの酒類はもちろん、和食に合うワインを豊富に取り揃えております。個人のお食事や大小宴会など柔軟に対応しております。

和食に合うワインは常時40種類、厳選したワインをお楽しみいただけます

鮨割烹いいじまは、ワインで日本料理を楽しみたい方の為に、日本料理に合うワインを常時40種を用意。ワインソムリエの厳選ワインで料理をお楽しみください。
また、BYOも出来ますので、お好きなお酒をお持ちいただいて料理をお楽しみいただく事もできます。（※持ち込み料などは鮨割烹いいじまHPでご確認ください）