名水が育む「食」と「癒やし」のテーマパーク 「道の駅 湧水の郷しおや」
日光連山と高原山を望む絶好のロケーションに位置する「道の駅 湧水の郷しおや」。 ピアノの鍵盤をモチーフにしたユニークな建物の扉を開けると、そこは名水百選「尚仁沢湧水（しょうじんざわゆうすい）」の恵みを五感で味わえる美食のスポットです。
道の駅 湧水の郷しおやの3つの魅力
- 名水仕込みの絶品グルメ 館内の農村レストラン「そば処 かみざくら」では、尚仁沢湧水（しょうじんざわゆうすい）を使って打った、コシと香りが自慢の本格そばを味わえます。また、飲食館では地元の天然氷を使ったふわふわのかき氷や、香ばしい鮎の塩焼きなど、ここでしか味わえないご当地グルメが勢揃いしています。
- 作曲家・船村徹氏ゆかりの地 塩谷町は、昭和の歌謡界を代表する作曲家・船村徹氏の出身地でもあります。施設内の交流館では、氏の功績を称える展示やイベントが行われることもあり、音楽と文化の薫りを感じながらゆったりとした時間を過ごすことができます。
- ドライブの疲れを癒やす高原の風景 広々とした敷地からは、雄大な山並みを見渡すことができ、深呼吸したくなるような開放感に包まれます。新鮮な農産物が並ぶ直売所でのお買い物の後は、景色を眺めながらソフトクリームやコーヒーで一息つくのがおすすめです。
道の駅 湧水の郷しおやに来たら外せない！3つの絶品グルメ
- 香り立つ喉越し「湧水仕込みの本格手打ちそば」 農村レストラン「そば処 かみざくら」では、地元産そば粉と尚仁沢湧水を使用したこだわりの一枚を提供。冷たい湧水でキュッと締めたそばはコシが強く、噛むほどに香りが広がります。揚げたての天ぷらと共にどうぞ。
- お土産人気No.1「愛らしい名物・鮎もなか」 清流に棲む鮎をかたどった、見た目も可愛い**「鮎もなか」**は必食です。パリッとした香ばしい皮の中に、程よい甘さの餡がぎっしり。食べるのがもったいないほどの可愛らしさで、旅の思い出やお土産に最適です。
- 別腹スイーツ「とちおとめソフト & 贅沢かき氷」 食後のデザートには、栃木の名産「とちおとめ」を贅沢に使ったソフトクリームを。夏には日光の天然氷を使用した、口どけふわふわのかき氷も登場し、ドライブの疲れを甘く癒やしてくれます。