新たな那須烏山の人気店！担々麺を味わうなら「發巳（はつみ）」
那須烏山市で、本格的な担々麺を求めて多くの人が訪れる「担々麺専門 發巳（はつみ）」。かつて芳賀町祖母井で不動の人気を築き、そのこだわりの味を求めて、移転後もファンが足繁く通う名店です。
發巳の担々麺の主役は、丁寧に練り上げられた胡麻（芝麻醤）の豊かな風味とコクが凝縮された、クリーミーで濃厚なスープです。ただ辛いだけではない、まろやかな旨みとコラーゲンが溶け込んだ奥深い味わいは、一度味わうと誰もが虜になります。
あなたの好みはどれ？辛さとしびれが選べる多彩な一杯
まず試していただきたいのが看板の「發巳担々麺」。辛さは控えめで、ゴマ本来の風味を存分に楽しめる、お店の基本となる一杯です。
一方、刺激的な味わいを求める方には、四川の花椒（ホアジャオ）が織りなす、舌が痺れるような感覚がたまらない「麻辣（マーラー）担々麺」が絶大な人気を誇ります。この“シビ辛”の虜になる人が続出中です。他にも、通好みの「汁なし担々麺」など、気分に合わせて選べる楽しさも魅力です。