那須塩原・板室の名店「手打ち蕎麦 柏屋」こだわりの十割蕎麦と絶品カツ丼
那須塩原市、板室の豊かな自然に佇む人気の蕎麦店「手打ち蕎麦 柏屋」。那須高原と板室温泉郷を結ぶ道沿いにあり、趣のある建物が訪れる人を温かく迎えてくれます。店内は天井が高く開放感があり、木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間です。窓の外に広がる板室の自然を眺めながら、ゆっくりと食事の時間を楽しむことができます。
こだわりの十割蕎麦
柏屋の主役は、北海道沼田産の玄蕎麦を石臼で丁寧に挽いて打つ、こだわりの「十割蕎麦」。細打ちでありながら、しっかりとしたコシと抜群の喉越しが特徴です。口に運べば、蕎麦本来の豊かな香りがふわりと広がります。キリッと冷えた「もりそば」はもちろん、ピリリとした辛味が食欲をそそる「辛味大根そば」も人気です。
温かいつけ汁と、もう一つの名物「カツ丼」
温かい蕎麦では、鴨の旨味が溶け出した濃厚なつけ汁でいただく「鴨汁そば」や、ふっくらとした鶏団子が美味しい「鳥団子汁そば」が評判です。
そして、蕎麦と並んで多くの客が絶賛するのが「カツ丼」。蕎麦屋ならではの風味豊かな出汁を使い、サクッと揚げた肉厚のカツをふんわりとした卵でとじた逸品です。その味を求めて遠方から訪れる人も少なくありません。「カツ丼とちびせいろそば」のセットで、両方の味を堪能するのもおすすめです。
