とんかつ ぎんなん

「とんかつ ぎんなん」は、宇都宮環状線と栃木街道が交差する西川田本庁交差点から宇都宮環状線を東に進み陸橋の側道を入ってすぐにあるとんかつ店。”本物”のとんかつを求めて、開店前から客足の絶えない人気店です。地元住民はもちろん、遠方から訪れるファンも多く、そのお目当ては店主のこだわりが詰まった極上の一皿です。

ぎんなんの主役である豚肉は、厳選された栃木県産豚を使用。その肉質は驚くほど柔らかく、噛みしめるたびに上質な脂の甘みと肉本来の旨みが口いっぱいに広がります。

薄くまとわせた衣はサクサクと小気味よい食感で、低温の油でじっくりと火を通すことで、分厚いのにしっとりとした理想的な揚げあがりを実現しています。

多彩なメニューと心地よい空間

看板メニューのロースかつやヒレかつはもちろん、数量限定の「特リブロースかつ」は、その厚みとジューシーさで多くの食通を虜にしています。他にも、大きな海老フライや冬限定のカキフライなど、揚げ物の逸品が揃います。